Сейчас кассир в стандартных "Семейных" пиццериях розничной сети есть утром по выходным ( да и то не с самого открытия) и вечером в любой день. Работа довольно сильно отличается.
Утро будни: Работает менеджеров, гостей не очень много, уборка только ситуативная, но если идет народ беспрерывно, то вся смена стоит, ты не можешь дать размен курьеру, помочь на кухне. Снять с печки, как-то организовать, проконтролировать работу, если приехали продукты, то ты не можешь их принять, разобрать, подписать что-то. Если людей не много, то терпимо, в противном случае к концу дня ты не успеваешь сделать менеджерские дела, ненавидишь работу, задерживаешься. Поесть также проблематично, особенно если на кухне ребята,которые не знают как работать на кассе.
В конце смены ты подметаешь, моешь зал с туалетом, стыки и сиденья, меняешь мусорку, чтобы вечерней смене было комфортно работать.
Чтобы не отвлекаться на кассе есть звоночек, который многие не видят из посетителей и ждут, потом ругаются, потом ругают тебя еще и руководство, что ты не бегаешь и не смотришь есть ли люди. Ну и на входе звонилка, которая срабатывают когда открывают дверь, но она работает и на вход, и на выход, и на сходить в туалет, бегаешь каждую минуту и смотришь, что произошло.
Вечернему менеджеру легче, он стоит на кассе только в обед кассира, ну и если много людей и надо отправить кассира на уборку.
Однако не все так просто, раньше кассир был до закрытия и убирал зал в конце смены, отодвигал диваны, мыл лампы, туалет, счастье для менеджера, то сейчас 12 часов и все,кассир идет домой, менеджер закрывает свои дела, потом убирает зал, считает кассу зала и прочее. Кно
Конечно, кассир может убрать много и до 12, людей уже меньше, однако не всегда так бывает, но и качество уборки страдает, так как никто не хочет ночь проводить в пиццерии, менеджер не будет особенно двигать диваны, тереть лампы, он подметет там, где видно, не будет менять воду для мыться полов по несколько раз, а помоет все одной,грязной.
Конечно, есть и исключения, и кто-то будет убираться пока все не будет красиво, но часто утренний менеджер приходит и ругается за уборку вечернего.
