Мясной хлеб с овощами—быстрый и полезный ужин

Мясной хлеб—бельгийское и немецкое национальное блюдо. Можно подать горячим, а можно использовать в холодном виде для бутербродов. В оригинале готовится, как правило, из говядины, но у меня оставался кусочек свиного карбоната, решила сделать из него.

На гарнир быстро обжарила на сковороде овощную мираторговскую заморозку «Итальянская смесь».

Хорошие замороженные овощи

Ингредиенты для мясного хлеба:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• пучок зелени
• 1 яйцо
• 1/2 стакана любых сливок
• несколько полосок сырокопченого бекона
• специи, соль, перец по вкусу
• немного каперсов, помидорок «Черри» и тертого сыра для украшения

Приготовление

• Свинину порежьте и сделайте из мяса фарш. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
• Лук, чеснок и зелень либо очень мелко нашинкуйте ножом, либо измельчите в блендере.
• Добавьте смесь зелени, лука и чеснока в фарш.

4. Туда же добавьте яйцо, сливки, специи, соль и перец. Перемешайте всё хорошо. Я добавляла только пряную смесь с чесноком. Вот такую:

5. Форму для выпечки (лучше прямоугольную) слегка смажьте растительным маслом (можно этого не делать) и выстелите беконом. Этого тоже можно не делать, но так интереснее.

Как-то так)

6. Выложите фарш в форму. Украсьте помидорами, каперсами и присыпьте сыром.

Пока без сыра

С сыром)

7.Выпекайте в духовке около часа.

Немного уменьшился в размерах, утрамбовывать надо было лучше.

Подавайте с овощами!

Приятного аппетита!