Сегодня готовим ароматную мясную лазанью с травами. Это будет вариант лазаньи для ленивых. Главное преимущество такого рецепта в его простоте. Найти готовые листы можно в крупных продуктовых супермаркетах. Можно заранее немного отварить листы для лазаньи, но если их хорошо залить соусом, то всё приготовится в духовке и без предварительного отваривания.
Ингредиенты:
фарш свинина+говядина — 400 г;
листы для лазаньи — 12 шт;
томаты в собственном соку — 250 г;
паста томатная — 4 ст. л;
сметана 20% — 4 ст. л;
сыр твёрдый — 100 г;
шампиньоны свежие — 3 шт;
чеснок — 3 зубчика;
базилик свежий — 1 пучок;
базилик сушеный — 1 ч. л;
паприка сушеная — 1 ч. л;
перец молотый;
соль;
масло для жарки;
вода — 50 мл.
- 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты
- 2. Мелко рубим чеснок.
- 3. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.
- 4. Через 30 секунд отправляем туда томаты и сметану. Наливаем воду. Солим. Тушим на медленном огне 10 минут.В сотейник наливаем масло. В разогретое масло добавляем чеснок и паприку.
- 5. В сковороду наливаем масло и разогреваем на огне. Обжариваем оставшийся чеснок до появления аромата. Добавляем фарш. Приправляем базиликом, солим, перчим. Обжариваем фарш на среднем огне до изменения цвета, постоянно помешивая его.
- 6. Через 10 минут отправляем в фарш томатную пасту, усиливаем мощность и обжариваем все до рассыпчатого состояния ещё несколько минут.
- 7. Добавляем к фаршу грибы, уменьшаем мощность и готовим ещё 1 минуту.
- 8. Берём прямоугольную форму и наливаем в нее часть соуса. Он должен покрывать все дно формы.
- 9. Сверху укладываем слой листов для лазаньи.
- 11. Укладываем несколько слоёв листов и фарша. Последним слоем должны быть листы.
- 12. Выливаем оставшийся соус сверху, стараясь, чтобы он стекал в уголки и попадал вниз. Верхние листы также стараемся обильно промазать соусом, иначе они будут сухими
- 13. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
14. По прошествии времени выключаем духовку, нарезаем сыр пластинками и раскладываем его сверху по всей поверхности лазаньи.
Оставляем форму в духовке ещё на 15 минут.
Лазанья готова и источает восхитительный аромат пряных трав и специй! Нарезаем её на порционные кусочки и подаём в горячем виде. Это самостоятельное и сытное блюдо, поэтому отлично подходит для того, чтобы накормить всех самых голодных членов семьи!
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com