Приготовить вкусное печенье к чаю можно не только в духовке, но и в форме на газу. И сегодня я решила воплотить в жизнь самый простой рецепт такого печенья, которое еще именуют «Треугольники».
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 3
Ингредиенты
- яйца – 3 шт;
- мука – 200 гр;
- сахар – 100 гр;
- сливочное масло – 200 гр;
- ванилин – 1 гр;
- соль – 1 щепотка.
А еще вы можете узнать, как испечь вкусное печенье на плите, только со сметаной.
Способ приготовления
1. Первым делом взбиваем яйца с сахаром и солью. Даже при условии использования ручного венчика процесс займет буквально 3 минуты.
2. Взбив яйца с сахаром, вливаем растопленное масло. При этом масло не должно быть горячим, а это значит, что следует подождать, пока оно остынет.
3. И последний шаг — добавление муки и ванилина. Разрыхлитель или соду не добавляем, так как взбивание яиц с сахаром дает нужную пышность тесту.
4. Жарим печенье по традиционной схеме: форму прогреваем, промазываем маслом и только после этого выкладываем тесто. Перед закрытием формы я обычно максимально стараюсь разровнять тесто, после чего удаляю излишки.
Печенье в формочках нравится мне своей незамысловатостью, которая соединяет в себе вкус и нежность. Кроме того, в отличие от печенья в духовке, процесс от начала до конца мы можем контролировать самостоятельно. Хотите более хрустящее печенье — держите печенье в форме подольше. Хотите мягкое — просто добейтесь румянца и готовности.
Осталось дело за малым — налить вкусного чаю и насладиться ароматным домашним печеньем. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!