Картофель, который сменил мундир и угодил в духовку

Издавна, в странах Европы, картофель в мундире считался признаком бедности. В то время как у нас в России он служит одним из основных компонентов популярных праздничных салатов – оливье, винегрета и селёдки под шубой. Считаю, что ранг клубневого занижен не обоснованно, и предлагаю повысить его с помощью нового мундира с заморским названием «бекон».

Для этого нам необходимо совершить следующие действия:

• картофель среднего размера отвариваем до полуготовности в традиционном мундире в подсоленной воде

• остужаем и очищаем
• подготавливаем бекон. Подойдёт как свежий, так и солёный. Обычно покупаю в вакуумной упаковке, нарезанный пластинами

• каждую картофелину облачаем в новый мундир из бекона, укладываем в термостойкую форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в духовку до готовности

• в процессе запекания посыпаем тёртым сыром

Как говорят у нас на Руси – кашу маслом не испортишь, так и картофель новым мундиром тоже.

Достаём из банки солёные огурчики, накладываем приготовленное яство и с аппетитом приступаем к трапезе.

Спасибо, что читаете рецепты на моём канале!

Сохраняйте понравившиеся, а чтобы не пропустить новые – становитесь подписчиками.

Вкусные рецепты тут:

Мясная «гармошка» или свинина фаршированная

Сёмга в сливочно-шпинатном соусе

Кайнары по-астрахански

Икряники или оладьи по-астрахански

Мясные ватрушки из сушки