В наш век, когда все всё время торопимся, летим, времени нам не хватает, многие отказываются от полноценного сытного завтрака, заменяя его чашкой кофе с бутербродом на скорую руку. А что мы подразумеваем под словом "бутерброд"? Чаще всего это хлеб с колбасой или сыром, или ветчиной. Вобщем, сухомятка. А ведь бутерброд, если его правильно сделать и проявить фантазию, вполне может стать отличным завтраком, и при этом его приготовление не отнимет у нас много времени.
Для такого бутерброда подойдет то, что есть обычно в холодильнике. Главное - это колбаса и сыр. Сыр может быть любой; вместо колбасы тоже вполне подойдут сосиски или шпикачки, или пара кусочков мяса или курицы от ужина или из супа, словом, что найдется. И батон. Хорошо, если есть тонкий для тостов, но неразрезанный, а с ризками для нарезки. Если такого нет, то прекрасно его заменит длинный тонкий батон. А уж если есть маленькие круглые булочки для гамбургеров - просто шик!
Этот самый батон режем толстыми кольцами примерно 5 см. В каждом уплотняем мякиш от серединке к корочке, так чтобы в результате получились такие чашечки из батона, но обязательно с дном. Укладываем эти емкости на плоскую тарелку.
Теперь собираем кусочки мяса, режем их мелко. Добавляем к нему все, что сочтете нужным или найдет в холодильнике. Я добавила мелко порезанный соленый огурец, маленькую помидорку, остатки зеленого горошка (остались в банке после салата), зелень, несколько шампиньонов (тоже остались - от супа). Все это перемешиваем. Теперь берем одно сырое яйцо и добавляем к нему столовую ложку майонеза, а можно и сметаны - как по вкусу. Взбить и залить этим соусом наш фарш, с позволения сказать.
В каждую хлебную чашечку положить начинку и поставить в микроволновку на 3 минуты при полной мощности. За это время все содержимое бутерброда хорошо прогреется, пропитает соками булку, а соус "схватится" и не даст разваливаться начинке при еде. Затем посыпать каждую чашечку тертым мелко сыром и поставить еще раз в микроволновку на 1 минуту.
Все - подаем к столу, наливаем кофе - завтрак готов. Горячий, сытный, вкусный, ароматный! И вовсе необязательно делать именно такие бутерброды. Можно готовить их с овощной начинкой (зря я сказала, что колбаса - главное), со всем, что вам нравится и будет вкусным. Можно делать их в целом, разрезанном вдоль батоне, можно уложить начинку между разрезанными гармошкой ломтями батона... Я только рассказала, как это делаю я. А это бывает всегда в зависимости от того, что в данный момент есть. Как-то была отварная суповая тощая курица, остатки салата из фасоли и перца, и немного маринованного лука. Сырок плавленный был из дешевых, толком не расплавился, но свою роль в бутерброде сыграл.
Фантазируйте, делитесь вариантами!
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на мой канал - впереди еще много интересного!