1 л сливок 4 стакана сметаны 10 яиц пол стакана сахара 100 г очищенных орехов 100 г цукатов ванилин цедра лимона или апельсина кардамон по вкусу Яйца взбить со сметаной, развести сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю и поставить кипятить, постоянно перемешивая. Когда появится сыворотка, перелить в полотняную салфетку, поставить в холоднле место и дать сыворотке стечь. После чего переложить в миску, добавить сахар, ванилин, тщательно перемешать. Можно добавить очищенные, мелко накрошенные орехи, цукаты, кардамон, лимонную или апельсиновую цедру. Подготовленный творог выложить в форму и поставить под пресс, как и обыкновенную пасху.
1 л сливок
4 стакана сметаны
10 яиц
пол стакана сахара
100 г очищенных орехов
100 г цукатов
ванилин
цедра лимона или апельсина
кардамон по вкусу
Яйца взбить со сметаной, развести сливками, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю и поставить кипятить, постоянно перемешивая. Когда появится сыворотка, перелить в полотняную салфетку, поставить в холоднле место и дать сыворотке стечь. После чего переложить в миску, добавить сахар, ванилин, тщательно перемешать. Можно добавить очищенные, мелко накрошенные орехи, цукаты, кардамон, лимонную или апельсиновую цедру. Подготовленный творог выложить в форму и поставить под пресс, как и обыкновенную пасху.