Сегодня готовим простой здоровый ужин на несколько дней. Курица получается очень нежной за счет кефирного маринада. Как всегда преображаем вкус блюда за счет специй. Запекаем курицу в рукаве и пачкаем минимум посуды)
Итак, готовим ингредиенты:
- курица ( уменя голени и бедра) 1 кг.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 4-5 долек
- кефир 200 мл.
- соль 2 ст. ложки
- смесь специй "Итальянские травы" 3 ст. ложки
- черный молотый перец 1 ч. ложка
Курицу укладываем в рукав для запекания, предвариельно связав одну сторону.
Лук режем полукольцами.
Чеснок давим плоской стороной ножа и режем тонкими ломтиками.
Лук и чеснок добавляем к курице в рукав.
Добавляем соль и специи. Вливаем кефир. Закрываем рукав со второй стороны. Для надежности я упаковываю курицу в 2 рукава. Взбалтываем, чтобы все перемешалось.
Маринуем курицу 2 часа или ночь в холодильнике. Затем духовку разогреваем до 180 градусов. В рукаве сверху делаем один небольшой надрез. Запекаем 1 час.
Готово!
Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Буду рада Вашим комментариям. Понравилась статья- подписывайтесь на канал!
Другие мои рецепты:
Острая творожная лепешка.Белковый удар!
Соус "Болоньезе" из куриной печени. Лайт версия.