Лучше не принимать решение о диете без консультации с диетологом. Эта диета требует индивидуального подхода и очень тщательного подбора порций пищи. В противном случае вы можете столкнуться с анемией.
Философия этой диеты связана с китайским учением, согласно которому вселенная управляется двумя противоборствующими силами: ян и инь.
Ян - мужская сила, представляющая свет, тепло и агрессию. Сила, связанная с темнотой, холодом и безмятежностью, является силой женского пола.
Стройная фигура (а также хорошее здоровье) обеспечат вам баланс обеих сил в правильно составленном меню - с небольшим количеством жира и высоким содержанием сложных углеводов, богатых клетчаткой, витаминами и минералами. Соблюдая диету, есть шанс потерять около 2-4 кг за две недели.
Каким должно быть меню
Вы должны убедиться, что в вашем меню не слишком много таких продуктов, как мясо, птица, рыба, яйца, твердые сыры, соль или «женских»: сахар, чай, алкоголь, кофе, молоко, сливки, йогурт, травы и специи.
Также нужно есть определенные продукты в необходимом количестве.
- 40-55 процентов в ежедневном меню должны быть зерновые продукты из цельного зерна: крупа, хлопья, коричневый рис;
- 25-35 процентов овощи (предпочтительно капуста и корнеплоды, например, салат, цветная капуста, брокколи, лук-порей, морковь, сельдерей);
- 10-15 процентов - фрукты, семена бобовых (горох, фасоль, чечевица, нут), орехи и семена подсолнечника и тыквы;
- 5-10 процентов мясо и продукты животного происхождения, такие как яйца, молоко, сыры, сливочное масло, рыба;
- 10 процентов жидкости в виде супов, приготовленных на основе овощей;
- 5 процентов жиры (только растительные), например, столовая ложка оливкового масла.
Внимание! Полностью исключаете сахар!
7 важных правил диеты
Макробиотическая диета рекомендует натуральные, неконсервированные и необработанные продукты. Вы также должны следовать определенным правилам.
1. Тщательно пережевывайте каждый кусочек. Это важно, потому что, продлевая время еды, вы не переедаете. Ощущение сытости появляется только через 15-20 минут после начала приема пищи.
2. Никогда не ешьте позже, чем за три часа до сна.
3. Зерновые блюда следует готовить предпочтительно в скороварке, а овощи следует бланшировать, опустив их на несколько минут в кипящую воду.
4. Старайтесь есть только те фрукты, которые доступны в данный сезон.
Откажитесь от тропических фруктов, таких как бананы и цитрусовые. Они оказывают неблагоприятные последствия, потому что выращены в другой климатической зоне, чем у нас. Так что выбирайте, например, яблоки, груши или сливы.
5. Откажитесь от фруктовых соков. Замените их негазированной минеральной водой, которую следует пить в небольших количествах и не ранее, чем через четверть часа после еды.
6. Ешьте не только корневые части овощей, но и зеленые части.
Используйте сельдерей, свеклу, молодые листья моркови, редис и другую ботву, добавляйте их в супы или овощные салаты.
7. Лучше не очищать овощи, а просто тщательно мыть их под проточной водой. Это важно, ведь именно в коже и чуть ниже нее много ценных питательных веществ.
Мнение диетолога
Эта диета может периодически использоваться только взрослыми, здоровыми людьми.
Не рекомендуется:
- Детям и подросткам;
- Беременным и кормящим женщинам;
- Людям с желудочно-кишечными заболеваниями;
- Гиперактивной щитовидной железой;
- Камнями в почках.
Перед ее использованием следует проконсультироваться с диетологом или врачом.
Плюсы и минусы диеты
Плюсы
Благодаря небольшому количеству мяса и обилию овощей у вас меньше шансов заболеть, т.е. укрепляется иммунитет.
Укрепляется сердце;
Стабилизируется артериальное давление;
Снижается риск развития рака легких;
Рака щитовидной железы;
Толстой кишки.
Минусы
Придерживаясь в течение длительного времени, возможно развитие анемии, а также может вызвать усталость и слабость организма.
В заключение еще раз нужно напомнить, что диета назначается диетологом или врачом и проводится под их наблюдением.
Что еще почитать:
Что такое диета 80/20 и почему ее легко соблюдать
Не забывайте подписаться на канал "Еда для жизни". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.