Да, это правда: во многих санаториях во время лечения рекомендуют не пить кофе в любом виде — под запретом не только крепкий эспрессо, но и кофе с молоком, капучино, латте.
Кофе влияет на результат лечения: он усиливает метаболизм и, следовательно, возобновляет процессы, которые утихли ранее.
Остается вопрос, как именно кофе влияет на лечение болезней?
Заболевания желудка
Кофе раздражает слизистую желудка и стимулирует сильный выброс соляной кислоты.
При употреблении напитка натощак желудок начинает переваривать сам себя.
При заболеваниях желудка, таких как хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и 12-ти перстной кишки, после выпитой чашечки кофе организм выделяет желудочный сок в большем объеме. При этом отмечается изжога и тяжесть в области желудка. Это причина, по которой кофе не входит в меню санатория.
Лучшее время для кофе — спустя 30 минут после еды.
Заболевания сердца
Кофе воздействует на всю сердечно-сосудистую систему. После попадания напитка в организм сразу усиливается пульс, увеличиваются коронарные (доставляющие кровь к сердцу) сосуды. Кровь распределяется по системе неравномерно.
Кофеин вызывает резкий спазм сосудов с последующим резким расслаблением.
Если у вас есть заболевания сердца, подобные скачки негативно скажутся на общем самочувствии и пошатнут здоровье в целом.
При частом употреблении кофе при атеросклерозе могут сформироваться тромбы, которые могут привести к инсультам и инфарктам.
Врачи рекомендуют пить всего чашку (150 мл) кофе в день.
Заболевания нервной системы
В течение дня в головном мозге синтезируется и накапливается особое вещество — аденозин. Когда его много — мы чувствуем сонливость и усталость. Мозг дает сигнал, что пора отдохнуть.
После приема кофе кофеин быстро всасывается из ЖКТ и попадает в мозг. Там он замещает аденозин, так как имеет с ним родство на молекулярном уровне. И нам какое-то время кажется, что усталости нет. Но, на самом деле, она никуда не делась. Она осталась внутри нас.
И при частом употреблении кофе происходит истощение нервной системы. При заболеваниях ЦНС кофеин сильно усугубляет ситуацию.
В гранулированном кофе много консервантов, поэтому лучше пить зерновой.
При переутомлении, депрессии и стрессе
Кофеин стимулирует работу надпочечников, вырабатывающих кортизол. Этот гормон синтезируется в течение всего дня. Один из его пиков приходится на утро. В это время большинство людей как раз и пьет кофе.
Чем больше кортизола в организме, тем меньше кофеин может его взбодрить. Поэтому мы все также чувствует усталость и пьем дополнительную дозу напитка. Сам кофеин также стимулирует выработку кортизола. И получается замкнутый порочный круг.
Кортизол повышен при депрессивных состояниях. Именно поэтому его называют еще гормоном стресса.
Кофеин противопоказан при таких состояниях, так как усугубляет их. Головные боли и потеря концентрации также следствия увеличения уровня кортизола.
Так что там с кофе в санаториях?
Для тех, кто пьет кофе каждый день клиники создают специальные детокс-программы. «Кивач», «Марьин Остров» и «Green Flow Hotel», к примеру, давно их применяют.
Поэтому, если вы хотите сократить или прекратить пить кофе, то выбирайте санаторий с наличием таких программ.
В санаториях кофе заменяют на цикорий, ячменный кофе, чай или кофе без кофеина (decaf).
А вот все рекомендации врачей из статьи: