Неизменный символ православной Пасхи – красное яйцо. Классический способ превращения куриного яйца в пасхальное – варка в луковой шелухе с последующим освящением в храме.
Природный краситель можно отнести к разряду эффективных, безвредных и недорогих. При условии, что луковую шелуху ты собираешь сам. Несколько месяцев. Методично счищая её с каждой попавшей в твои руки луковицы и аккуратно складывая в пакетик.
Многие спохватываются поздно. Непосредственно перед Пасхой. Я и сама когда-то была такой. Пока жила с родителями, как-то не обращала внимания на то, откуда что берётся. Затем пришлось включать мозг и как-то выкручиваться.
Помню, в первый год моей самостоятельной жизни луковую шелуху я без проблем набирала в супермаркете по цене лука. Затем уже с высоты приобретённого опыта советовала делать то же самое испуганным бабушкам, не решающимся бросить в пакетик лишний луковый «лепесток». Ещё несколько лет я с интересом наблюдала голые луковицы в лотках даже самых дорогих торговых сетей, а затем... Луковая шелуха, наконец-то, вышла на латвийский рынок!
Впервые я увидела её в том году в Овощном павильоне Rīgas Centrāltirgus. Удивилась. Сделала парочку снимков и забыла.
В этом смотрела, сколько стоит молодой картофель, и вновь наткнулась взглядом на самый ходовой пасхальный товар.
Ничего себе рост цен, да?
Обратите внимание, что с этого года в продаже можно встретить и шелуху красного лука. Кстати, на улице она стоит дороже!
Не знаю, сколько весят эти скромные пакетики с луковой шелухой, но в том году в Латвии уже был лёгкий скандалец на тему продажи бросового, в общем-то, товара по цене филе лосося – свыше 22 евро за килограмм. В магазинах! Интересно, что в соседней Литве пару лет назад луковую шелуху «толкали» всего по восемь евро за кг. (информация из СМИ).
А сколько луковая шелуха стоит у вас?
Всегда рада новым друзьям! Подписывайтесь! И, конечно же, не забывайте ставить лайки!