Здравствуйте, Друзья! Как и обещала в этой статье о муке, сейчас будем говорить о дрожжах. К ним настолько все привыкли, что трудно представить нашу обыденную жизнь без продуктов, для приготовления которых не использовались дрожжевые культуры. Это и почти вся хлебобулочная промышленность, пиво, квасы и другая пища. А ведь еще до второй мировой войны все это готовили исключительно на заквасках, которые делали из цельнодробленой муки и сквашивали при помощи хмеля, изюма, натуральных сахаров или меда, с добавлением солода.
Но это по сути те же дрожжи, скажете вы, и частично будете правы. Но эти натуральные дрожжи гибнут при нагревании, успевая сделать то, для чего собственно и предназначались - поднять и разрыхлить тесто, вступив в химическую реакцию с его компонентами. Однако сейчас все пользуются термофильными дрожжами, которые не разрушаются при температуре более четырехсот градусов. В кубическом сантиметре выбродившего теста живут и процветают примерно сто двадцать миллионов дрожжевых клеток, которые как мы выяснили остаются в активном состоянии и после длительного нагрева.
После того, как эта активная рать попала в наш организм, они нападают на наши менее защищенные клетки и разрушают их путем выделения на плазменные мембраны ядовитых элементов малого молекулярного веса. После этого беззащитные клетки оказываются легким трофеем для патогенных частиц, вирусов и различных бактерий. Поскольку сначала хлеб попадает в пищеварительную систему, она и страдает в первую очередь. В желудке вместо здорового переваривания пищи начинаются гнилостные процессы, а проникнув далее в кровеносную систему, там происходит для организма следующий удар. В крови образуются слизистые волокна, которые забивают наши капилляры, попадают с кровотоком в мозг, приводят к инсультам. Портится память, внимание становится рассеянным, человека гнетет депрессия и постоянная усталость. Кстати, до войны люди практически не знали инсультов и инфарктов, а уж жизнь была не в пример тяжелее и стрессов было намного больше. От постоянного процесса брожения в организме, образуются газы, которые не находя выхода давят на желудок и диафрагму, вздутый кишечник давит на селезенку и печень, сдвигая их с нормальных позиций.
Ну и конечно мы все помним, что дрожжи - живые организмы, продолжающие свою жизнедеятельность внутри нас, а следовательно в нас накапливаются ядовитые отходы их жизни и идет интоксикация. Кислотно-щелочной баланс перемещается в сторону закисления. Этьен Вольф, французский ученый провел долгосрочный эксперимент. На протяжении тридцати семи недель он выращивал раковые клетки на культуре дрожжей. И еженедельно эти клетки увеличивались вдвое, но когда он убрал такую подходящую для них среду в виде дрожжей - опухолевые клетки погибли.
Так что в интересах каждого человека употреблять как можно меньше готовый изделий на таких дрожжах, а приобретать хлеб на закваске, а лучше всего содовый или бездрожжевой совсем. О своем здоровье лучше всего заботиться грамотно, не идя на поводу у многочисленной рекламы.
Ну а пока, предлагаю друзья подписаться на канал, чтобы вы не пропустили новые выпуски, обещаю делать их как можно интереснее)) И конечно, если понравился материал, не забудьте лайкнуть, я буду видеть, что не зря старалась. До встречи!
Так же полезно прочитать:
ЕДА ИЗ ПЛАСТИКА ПРОВОЦИРУЕТ 52 ВИДА РАКА