Америка хороша тем, что практически во всех заведениях, где можно поесть, подают очень большие порции. И если вы руссо туристо облико морале и при обмене кровных рубликов на зелененькие поняли, что шиковать вам не придется, вы спокойно можете прожить, заказав один какой-нибудь салатик в кафешке и наевшись им до отвала. А если уж совсем надо прижаться, то и одной порции на двоих будет достаточно, чтобы слегка заморить червячка.
Один из таких вкусных и сытных салатов — это кобб (cobb salad). По одной из версий, он так называется по фамилии владельца ресторана, где был придуман. Кобб часто делают дома, потому что это очень быстро и питательно.
Что нужно найти в холодильнике:
салат ромэн или айсберг
4 яйца
1 авокадо
8 полосок бекона (или ветчины)
≈300 гр. курицы
≈100 гр. голубого сыра (или другого на ваше усмотрение)
≈150 гр. помидоров
соль, перец
Что делать:
Берете большую тарелку и рвете на нее листья салата, сколько вам хочется. Покрываете всю тарелку. На эту подстилку «сеете» рядочками сваренные и порезанные яйца, авокадо дольками, кусочки предварительно поджаренного бекона, вареную (или приготовленную на гриле) и порубленную курицу, кусочки сыра, нарезанные помидоры. Размеры всех кусочков и долек можете регулировать, как вам больше нравится. Сверху все солите, перчите, сбрызгиваете вашей любимой заправкой. Можно украсить зеленым луком и наслаждаться! Этих ингредиентов хватит примерно на 4 порции.
Для заправки чаще всего используются:
1 ст.ложка дижонской горчицы
1/3 чашки красного винного уксуса (или бальзамического уксуса)
2/3 чашки оливкового масла
Все смешиваете, солите, перчите — готово!
Чаще всего кобб подают рядочками. Можно нанизывать на вилку ингредиенты в разных комбинациях. Но можно и смешать все вместе!
Как вам такое сочетание? Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк :) Не стесняйтесь комментировать и подписывайтесь на канал, чтобы не потерять.