Эра компьютерных технологий негативно влияет на наши глаза. Самыми очевидными способами сохранности зрения есть отказ от курения, урезание работы с устройствами, гаджетами, а также подбор качественных солнцезащитных очков. Стоит сюда включить и продукты питания, содержащие полезные соединения, что оказывают целебное действие на глаза и защищают их от влияния негативных внешних факторов.
1. Зелень и шпинат
Употребление зелени полезно тем, что она содержит необходимые антиоксиданты – лютеин и зеаксантин. Они уменьшают риски хронических заболеваний глаз, защищают их от действия ультрафиолета, предотвращают развитие катаракты. Дневная норма зелени - 50 грамм.
Для того чтобы эти вещества легко усваивались, необходимо смешивать зелень с оливковым или кокосовым маслом. Шпинат содержит много витамина А (ретинол), который необходим для профилактики «куриной слепоты» и нормализации ощущения света глазами.
2. Черника
Антоцианы, входящие в состав ягоды содействуют укреплению стенок капилляров глаз, оберегают сетчатку от возрастного разрушения, снимают усталость. Они восстанавливают зрение в ночное время. Танины и флавоноиды снимают воспаления, улучшают кровоток. Особенно черника полезна людям, которые работают много за компьютером. Кроме того, входящая в состав аскорбиновая кислота, способствует укреплению глазных мышц и реконструкция глазных тканей.
3. Орехи
Орехи, которые содержат витамины Е и В2, благоприятствуют нормализации работы макулы – маленького участка сетчатки, что посылает зрительные импульсы в мозговой центр зрения. Витамин Е (токоферол) нейтрализует свободные радикалы, разрушающие ткани глаз. Улучшение цветоощущения и остроты зрения обуславливается витамином В2. Его недостаток может вызывать заболевания – блефарит и конъюнктивит. Однодневная доза любых орехов – 20 грамм, примерно 10 – 15 штук.
4. Желтки яиц
Они рекордсмены по содержанию лютеина, даже больше чем в шпинате. Цинк в сочетании с этим веществом оберегает сетчатку от возрастной дистрофии и помутнения хрусталика. Также он выводит свободные радикалы с организма. Употребляют желтки в сыром виде, но стоит помнить, что чрезмерное поедание яиц противопоказано людям болеющим атеросклерозом, из – за содержащего в них холестерина.
5. Творог
Источник витамина В12, что нормализирует кровоснабжение глазного яблока. Кальций укрепляет склеру, а калий – глазные мышцы. Эти микроэлементы должны постоянно присутствовать в рационе питания, чтобы избежать ухудшения зрения. В день рекомендуют употреблять около 100 грамм творога.
6. Черный шоколад
Помимо того, что настоящий шоколад, является источником «гормона счастья», он еще содержит флавоноиды, укрепляющие стенки сосудов и обновляющие клетки сетчатки. Оптимальное количество шоколада в день – 10 – 20 грамм без различных добавок. Также он предотвращает потерю зрения и близорукость.
7. Рыба жирных видов
Полезность ее обуславливается содержанием омега – 3 и 6 жирных кислот. Они позволяют обеспечить нервную проводимость и образование слезной жидкости. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот чреват образованием разных отложений в сетчатке глаза, что провоцирует проникновение сосудов под сетчатку и как результат – кровоизлияние с потерей зрения. Вдобавок они снижают риски гибели нервных клеток сетчатки (макулярная дегенерация).
8. Морковь
Содержащий в моркови бета – каротин – составляющая часть зрительного пигмента (опсина), который способствует различию объектов в темноте. При острой нехватке витамина А, человек утрачивает способность видеть при слабом освещении (куриная слепота). Усвоение каротина происходит только с потреблением жирной пищи, поэтому морковь лучше смешивать с любым растительным маслом или сметаной.
9. Цитрусовые
Употребление в день одного апельсина или других видов цитрусов помогает насытить организм необходимым витамином С, который предотвращает развитие воспаления и других заболеваний глаз. Аскорбиновая кислота скрепляет стенки сосудов, и предостерегает развитие катаракты.
Если соблюдать необходимый рацион питания можно предупредить появление проблем со зрением. Кроме этого, не стоит забывать про гимнастику для глаз, занятия спортом или другие виды физических нагрузок.