Практически каждый, кто хоть раз пытался похудеть, слышал о том, что есть необходимо понемногу, но часто. Так ли это? Научных исследований, доказывающих это, я так и не нашла. Если у вас есть ссылки (на исследования или научные статьи), пишите в комментариях.
Давайте почитаем учебник биохимии. Процесс переваривания пищи занимает не менее 3 часов после ее приема. Быстрее всего начинают усваиваться углеводы. И тут же поднимается уровень глюкозы в крови, а затем и инсулина. Но вот ведь удивительная штука, при повышенном инсулине в организме происходят три вещи:
- накопление гликогена (глюкозы) в печени,
- восстановление белковых тканей,
- накопление подкожных жиров.
А вот когда уровень инсулина падает (и поднимается уровень глюкагона), начинают происходить следующие вещи:
- расходование гликогена,
- расщепление белков,
- расщепление жиров из пищи и запасов организма.
То есть, расщепление подкожных жиров может начаться не ранее, чем через 2-3 часа после приема пищи (зависит от того, какие углеводы вы съели, см. Мифы о похудении. Сложные углеводы полезнее простых или все наоборот?). Более того, процесс со временем нарастает. То есть, чем больше времени прошло с момента последнего приема пищи, тем активнее происходит расщепление жиров!
Хорошо, подумаете Вы, но возможно я съем совсем чуть-чуть и пища переварится быстрее...
Нет! Это так не работает. Даже если вы съели немного, организму требуется определенное время на химическую и механическую обработу продуктов в желудке и кишечнике. Ведь в кровь проникают не картошка и котлета, а аминокислоты, жирные кислоты, молекулы глюкозы.
Итак, частое дробное питание не помогает похудеть, а скорее мешает.
Читайте также Мифы о похудении. Сложные углеводы полезнее простых или все наоборот? и Мифы о похудении. На диете лучше пропустить ужин?
Если понравилась статья, ставьте лайк, подписывайтесь на канал.