Всем привет! Хочу рассказать вам очень простой, но, тем не менее, изысканный рецепт нежной и вкусной закуски. Делаю ее часто, потому что:
а) блюдо очень простое и вкусное, не нужно заморачиваться
б) бюджетное - по стоимости как два пирожка в столовой :)
г) при правильной подаче выглядит как ресторанное блюдо))
Раскрою секрет - если подсушить тонкие ломтики хлеба на сковороде или в духовке и намазать их свекольным паштетом. получается просто "обалденное сочетание". Часто подаю это блюдо именно в таком варианте на семейные застолья - уходит "на ура".
Ингредиенты:
· Свекла 400-450 г
· Грецкие орехи 150 г
· Сок лимона 1 ст.л.
· Плавленый сыр 1 упаковка (100 г)
· Соль по вкусу
· Перец черный молотый по вкусу
· Чеснок 3-4 зубка
· Масло растительное 1,5-2 ст.л.
Время приготовления:20 минут (время запекания свеклы не учитываю, это можно сделать заранее)
Свеклу тщательно промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Завернуть в фольгу. Отправить в горячую духовку. Запекать 50-60 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности печки.
Плавленый сыр слегка подморозить в морозильной камере. Измельчить на терке. Добавить к свекольным кусочкам.
Чеснок добавить по своему вкусу. Очистить зубки от шелухи. Пропустить через чеснокодавку. К свекле добавить измельченный чеснок и грецкие орехи. По желанию, орехи слегка можно подсушить на сухой сковороде.
Влить масло без запаха. Добавить свежеотжатый сок лимона. Приправить молотым перцем и солью. Перемешать.
Свекольный паштет готов. Подавать к завтраку в качестве намазки на хлеб или как дополнение к обеду или ужину. Приятного аппетита!
Еще я готовила:
Вкусные вешенки за час: маринованные грибы по-корейски
Супер-борщ без капусты с йогуртом: ну очень вкусно!
Домашний хлеб на кефире с базиликом: пеку просто и вкусно
Меня зовут Ирина. Я готовлю на пятерых, но стараюсь не проводить на кухне много времени. Готовлю много, но быстро и вкусно.
Каждый день новый рецепт - подписывайтесь!