До 30ти лет я жила в Южном Казахстане, в Чимкенте. Это большой промышленный город. Березы там были, в парках, но сок конечно там никто не собирал. В магазинах, как и везде в СССР, продавались 3х литровые банки с ним.
Сейчас мы живем рядом с лесом, в основном растут березы и елки. Так что только ленивый не собирает это витаминное чудо. Первое время пьем свежий сок, много. Этот нежный вкус никогда не надоедает. Потом делаем березовый квас, замораживаем в бутылках. И еще мне очень нравится делать ледяные кубики в формочках для льда.
Замороженный березовый сок сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в свежем. Это: эфирные масла, дубильные вещества, кислоты, витамины, антиоксиданты. Поэтому он обладает противомикробным и противовоспалительным действием.
Лучше всего сохранить молодую кожу, чем потом исправлять ошибки. Моей дочери 30 лет и я ей в этот сезон сбора сока заморозила много вкусных и полезных кубиков. Надеюсь, что будет протирать лицо, хотя в таком возрасте кожа и так замечательно выглядит. Но, скорее всего будет использовать в разных коктейлях, она у меня специалист по полезным и вкусным напиткам.
Если хотите убрать припухлость и темные круги под глазами, угревую сыпь, воспаление, отбелить кожу или осветлить пигментные пятна - то советую заготовить побольше это природное косметическое чудо. Даже веснушки, которые появляются в одно время с березовым соком, осветляются. Хотя, как сказал один знакомый мужчина - что за девчонка без веснушек! Как собирать сок написано тут.
Как замораживать.
Собранный березовый сок хранится 2 суток, потом его полезные свойства сокращаются. Поэтому лучше заняться заготовками как можно быстрее. Мне удобнее использовать силиконовые формочки для льда, т.к. из них удобнее доставать застывшие льдинки, а пластиковую форму придется нагревать. Итак, в чистую формочку наливаем неразбавленный сок и ставим на несколько часов в морозильную камеру. После заморозки я перекладываю в контейнеры, закрываю крышкой. Можно разложить по полиэтиленовым пакетам. И опять в морозилку.
Как использовать березовые льдинки.
Очень все просто и занимает совсем не много времени - берем льдинку и протираем круговыми движениями по массажным линиям лицо, шею. Не вытирайте влагу, сок быстро впитывается и высыхает. Достаточно делать эти процедуры утром и вечером.
Когда я протираю лицо льдом, всегда улыбаюсь, наверное это из детства, когда снежком по щекам!
Если вы любите делать маски для волос и лица, можно разморозить один кубик и добавить в маску, которая подходит вашей коже.
У нас с подругой есть правило - намазывай на лицо то, что можно съесть.
Мы живем возле леса, большой реки, далеко от города. Стараемся много двигаться, ходим пешком в магазин (45 минут в одну сторону). Год назад мы соорудили крем на основе пчелиного воска и
очень довольны результатом. Напишу обязательно и этот рецепт.