Хэллоу, бабоньки! Лето на дворе - вишни завались, так и хочется сладенького с ней... Но попа в купальнике все еще похожа на два пельмешка (опять к лету не похудела,эх)? Тогда ты по адресу, сладкая.
Это шикарный и максимально простой рецептик кексов будет сниться тебе голодными ночами - отвечаю! Пошли готовить?
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт;
- Рисовая мука - 8 ст.л. (от нее кексик будет мягонький и воздушный - как попа твоего котика);
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л. (он еще и сладость дает, он наш бро!);
- Подсластитель как сама любишь;
- Творог - 300 гр. (бери нормальной жирности, процентов 5);
- Ванилин по вкусу (берегитесь - станете ванилиновой маньячкой как и я!);
- Вишня - 50 гр.;
- Сода гашеная (0,5 ч.л.)
КБЖУ - 180\11\4\35
Процесс:
1. Отделяем белки от желтков и тщательно взбиваем белки с ванилином до упругих пиков;
2. Добавляем размятый вилкой творог, подсластитель и желтки - взбиваем;
3. Порциями всыпаем просеянную муку, перемешиваем. Так до тех пор, пока не вмешаем всю муку;
4. Добавляем крахмал и соду, замешиваем тесто. Тут лучше работать ложкой или лопаткой - не миксером, иначе тесто может стать резиновым (зато делиться не придется ни с кем,хех) ;
5. Выкладываем в формочки для кексов (советую силиконовые из фикс прайс - дешево и многоразово!) и кладем сверху вишенку или несколько.
Все, красотка! Идеальные кексы готовы.
Кто подписался на канал, тот кексики не прозевал!
Подписывайся и что важно - ставь лайк ну и вот это вот все. Мне будет приятно!=)