Я собрал 6 мифов, которые мы слышали, а может и до сих пор слышим в повседневной жизни. 1. Микроволновка облучает радиацией еду и убивает в ней питательные вещества. Сколько раз мы слышали эти фразы? С чего люди взяли, что микроволновая печь может облучать радиацией или "убивать еду"? Также встречается высказывание, что микроволновка является причиной онкологии. В работе СВЧ-печи нет ничего страшного. Все просто: микроволны, проникают в еду, начинают воздействовать на воду, приводя ее в движение, тем самым повышается температура. Кстати, из-за плотности пищи, микроволны не могут проникнуть в нее больше, чем на 4-5 см (в зависимости какая у вас еда), поэтому часто наше блюдо сверху очень горячее, а внутри холодное. 2. В цитрусовых фруктах больше всего витамина С. В среднем в цитрусовом содержится 60 мг витамина С на 100 грамм фрукта. В брокколи 120 мг на 100 г, в черной смородине 200 мг /100 г, в болгарском перце 250 мг / 100 г, а в свежем шиповнике витамина С содержится 650 мг / 10