Данный рецепт подойдет тем, у кого нет возможности приготовить пирожки в духовке, а так же тем, кто постится!
Рецепт:
Ингредиенты: 4 стакана муки, 1 стакан теплой воды, 0.5 стакана подсолнечного масла, 5г. сухих дрожжей, 0.5 ч.л. соли.
Приготовление: Муку просеять и смешать с дрожжами, солью. Добавить к смеси подсолнечное масло и воду. Замесить тесто, сформировать шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Затем еще раз обмять тесто и убрать на 30 мин.
Готовое тесто разделить на одинаковые части и слепить пирожки. Жарить на сковороде на среднем огне (масла кто как любит, я много не люблю). Начинка любая (у меня яблочное варенье и картошка+грибы+лук).
Тесто получилось мягким и не суховатым. Главное в процессе приготовления обязательно просеять муку, хорошо вымесить тесто и оно должно хорошо подняться. Даже если Вы передержите тесто на пару минут, ничего страшного. Тесто от этого не ухудшается (я передержала на 10 мин).
Приятного аппетита!
