Привет, мои дорогие!
Вчера я готовила вкусные булочки и у меня остались два яичных белка. Я их сохранила в холодильнике, а сегодня применила для вновь выдуманного рецепта. Получилось вкусно и необычно, всем понравилось.
Шампиньоны -200 г
Болгарский перец - 1 небольшой
Сыр - 100 г
Яичный белок - 2 шт.
Паприка, соль, растительное масло
Шампиньоны и болгарский перчик слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить паприку и соль. Начинка готова. В сырые яичные белки добавим маленькую щепотку соли и взобьем миксером в крепкую пену (3-5 минут). На слегка смазанный маслом противень выкладываем ложкой белковую пену, сверху сыр, затем начинку из шампиньонов и опять сыр. Запекаем в разогретой до 180С духовке минут 10-15. Очень хорошо сочетается с помидором. Делается очень быстро. Приятного аппетита, мои хорошие!
