Всем привет!
Как то раз я сломал себе челюсть и как раз в этот период я подсел на передачи о кулинарии. Да! Вот так я издевался над собой когда ничего кроме йогуртов и бульонов у меня в рационе не было. Тогда я очень много почерпнул у Джейми Оливера, Гордона Рамзи - именно их передачи мне нравились большего всего. Но попадались и не известные повара с интересными рецептами.
Так например запомнился один шеф - он приправлял лосось ванилью, упаковывал в пищевую плёнку и готовил это всё феном для волос. Меня очень заинтересовало сочетание рыбы и ванили и спустя какое то время (мне уже сняли шины) я решил что надо пробовать. На лосось я денег пожалел, поэтому купил целую горбушу в надежде что ещё и икра попадётся, ваниль я не нашёл, но дома был ванилин. Вот собственно и сами ингредиенты:
Для начала я приправил филе уже разделанной горбуши ванилином. Его много не надо буквально несколько щепоток и залил соевым соусом и оставил мариноваться минут на 15-20.
Запекать я решил на луковой подушке. Лук режется кольцами по пол сантиметра и выкладывается на противень. Сверху рыба. Всё это отправляем в духовку нагретую до 180 градусов примерно на 20 минут. Время готовки зависит от толщины куска рыбы.
Готовая рыба поражает своим вкусом. мою рыбу оценили два профессиональных повара, привередливый друг, который почти не ест рыбу и остальные родственники. Многие просят рецепт. Правда раз ингредиентов мало люди пытаются запомнить его. Но не всегда удачно. Тётя один раз вместо ванилина чуть корицу не добавила, ладно вовремя позвонила мне. Хотя может тоже что нибудь получилось бы.
Всем приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Буду рад ответить на ваши вопросы в комментариях!