На прилавках магазинов уже давно появились маленькие бананы, и справедливо возникает вопрос: "А В чем разница и какие вкуснее и полезнее?".
В данной статье предлагаю разобраться в этом вопросе.
Всего бананов существует более 300 видов, они бывают разных видов и цветов, есть даже красные и круглые бананы. На экспорт из Индии, Южной Америки и Африки, идут всего несколько сортов, в основном это - Кавендиш и Плантейн.
В чем же разница маленьких и больших бананов?
Маленькие бананы, или мини-бананы это всего лишь разновидность стандартного банана под названием Lady Finger или «Дамские пальчики». Главное различие между этими сортами это - размер. Миниатюрные плоды достигают в длину всего 10-12 сантиметров, в то время как привычные нам стандартные бананы - нередко вырастают более 20 сантиметров.
Но на этом различия не заканчиваются. Мини-бананы имеют более тонкую кожуру и соответственно больше мякоти, а так же имеют характерный, более яркий фруктовый аромат и более сладкий вкус.
Миниатюрные бананы продаются дороже, связано это с условиями сбора урожая и его транспортировки. Большие бананы собираются незрелыми и доспевают уже в пути в специальной газовой атмосфере, в то время как маленькие бананы собирают спелыми и это требует более срочной доставки, которая зачастую не превышает нескольких дней.
Какие бананы полезнее?
Мини-бананы более полезны для нашего организма т.к. в них содержится более высокий объем крахмала и пектина. Рекомендуются для людей страдающих гастритами из-за своей способности обволакивать слизистые ЖКТ. Миниатюрные бананы способны выводить жидкость из организма, это будет полезно тем, кто страдает отеками.
Из-за повышенного содержания фруктозы и сахарозы, маленькие бананы в исключительных случаях, при непереносимости могут провоцировать брожение в кишечнике.
На этом вся разница и заканчивается, не столь важно большие бананы или маленькие, они одинаково полезны для организма.
Будьте здоровы, подписывайтесь на наш канал "Ответ Дня" и узнавайте много интересного!