Свежие маковые булочки с корицей .Очень ароматный и сытный десерт.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr.Oetker - 2 ст. л.
Дрожжи Dr.Oetker - 1 ст. л.
Корица молотая Dr.Oetker - 2 ч. л.
Разрыхлитель теста Dr.Oetker - 1 ч. л.
Мука - 550 г
Молоко - 400 мл
Сахар - 300 г
Масло - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Мак - 300 г
Способ приготовления
1. Я заранее взвешиваю все ингридиенты и после этог приступаю к готовке.Первое, что необходимо,это подготовить качественную большую посуду и ингредиенты.Для Замеса теста нужно яйца разбить и переложить в посуду,после взбить с сахаром,добавить сухие дрожжи и ванильный сахар,перемещать и добавить к смеси просеенную муку,теплое молоко,разрыхлитель теста,масло подтаевшее.Хорошо вымесить массу,до однородной консистенции.
2. Нашу массу Хорошо промять руками и далее необходимо тесто раскатать толщиной примерно 2 см на порциональные пласты.Отдельно мак смешать в посуде с небольшим кусочком сливочного масла и сахаром.Хорошо растереть массу.
3. Положить маковую начинку 1 столовую ложку с серединку раскатанного теста, туго свернуть рулетик,как показано на фотографии.Так поступить с каждым кусочком теста,пока оно не закончится.
4. Отдельно взбить яйцо при помощи венчика.Булочки смазать взбитым вилкой яйцом,посыпать корицей.И поставить в духовку на 30 минут,при температуре 190 градусов.После приготовления доставить и остудить в течении 30 минут.Ваше блюдо готово.