Тесто готовится довольно легко, не черствеет, и подходит как для пирогов так для не сладких булочек и пирожков.
Предлагаю ознакомиться с данным рецептом, поделиться им с друзьями
Несладкoe сдобное дрожжевоe тестo для пирогов, пирожков, булочек и т.д.
Для приготовления теста (на два пирога) понадобится:
500 мл. теплого молока,
2 яйца, 150 гр. слив. масла или маргарина,
50 гр. свежих дрожжей,
1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли,
1 кг. 100 гр. муки, 2 ст.л. раст. масла.
Итак, наливаем в миску теплую воду или молоко (я брала воду), добавляем дрожжи (я брала сухие). Дрожжи перемешиваем в воде чтоб они растворились. добавляем ложку соли ложку сахара и немного муки, масса должна выглядеть как тесто на блины. все перемешиваем и миску отставляем в сторону.
в другую миску, вбиваем 2 яйца размешиваем их до однородности, растопленное масло комнатной температуры добавляем в яичную массу, немного муки все перемешиваем. Далее соединяем первую и вторую массы. размешиваем и начинаем добавлять муку и тщательно вымешиваем пока тесто не перестанет приливать к рукам, так же можно добавить несколько ложек растительного масла. хорошо замешанное тесто кладем в миску и накрываем его салфеткой и отставляем в теплое место минут на 40-60. как тесто поднимется выше бортиков миски, мы его еще раз тщательно обминаем чтоб выпустить из него все пузырьки углекислого газа. обмятое второй раз тесто оставить еще на 20-30 минут, после чего его можно уже использовать.
из данного теста я выпекала булочки для домашнего хотдога с домашними колбасками
