Сегодня я хотела бы рассказать о итальянских продуктах и блюдах, которые мне понравились не с первого раза, а некоторые даже показались мягко говоря невкусными.
Я не буду говорить о многочисленных видах салата "латук", которые также в первый раз показались таким себе блюдом, но которые теперь являются любимыми и очень вкусным в сочетании с бальзамическим уксусом и солью. Еще в эту категорию можно отнести такие горячо любимые итальянцами растения как мангольд, стебли брокколи, скарола, все эти продукты подвергаются тепловой обработке и совершенно безвкусные без специй.
Итак, вкуснейшие итальянские продукты и блюда, которые понравились не с первого раза:
Пицца
Да, всем известно, что пицца самое популярное итальянское блюдо, но как ни странно оно мне понравилось не с первого раза. Первой пиццей которую я попробовала в Италии, была "Маргарита с ветчиной". Это была классическая итальянская пицца - тонкий слой теста, томатный соус с базиликом, моцарелла и небольшие кусочки ветчины. Что именно мне не понравилось так это небольшое количество начинки, что существенно отличалось от той пиццы, которую я ела на Родине, в наших пиццериях
количество ингредиентов можно контролировать самостоятельно и как правило в пиццу всегда накладывали всего и побольше.
Оливки со специями
Оливки со специями на сегодняшний день мне очень нравятся, но в первый раз они показались мне слишком солеными и очень острыми, а черные оливки были даже горькими. Поэтому для того чтобы их полюбить понадобилось пробовать их несколько раз.
Паста
Одним из первых блюд которое я попробовала в Италии была паста, а именно макароны Фузилли с томатным соусом. Я думаю, что в первый раз они мне не понравились из-за того, что итальянцы любят недоваренные макароны (al dente), хотя теперь эта их привычка кажется вполне обоснованной особенно это относится к спагетти.
Артишоки
Артишоки очень любимы итальянцами, а также это один из самых дорогих продуктов, 1 штука может достигать 0,60 евро. Блюда из артишоков традиционно готовят на пасхальные праздники, как правило их запекают в духовке с фаршем и сыром. Мне много раз приходилось слышать восторженные возгласы, о вкусовых особенностях этого блюда, но для меня почему то это было не совсем понятно.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Делитесь статьей с друзьями и ставьте лайк!