Готовый бисквит можно использовать для приготовления тортов, пирожных и различных десертов.
Предлагаю рецепт простого бисквитного теста.
Что нам необходимо для приготовления этого рецепта:
1. Яйца - 7шт
2. Сахар - 12 ст. ложек
3. Мука - 12 ст. ложек
4. Соль - 1/3ч. ложки
5. Сливочное масло - 50гр
Бисквитное тесто нужно делать осторожно, первым делом взбиваем яйца, миска где будем взбивать, должна быть чистой,сухой. К яйцам добавляем чуть чуть соли и начинаем миксером взбивать их.
Сахар добавляем постепенно и не переставая взбивать доводим наши белки до состояния крутой пены.
Затем также постепенно вводим просеянную муку в наше тесто. Муку размешиваем потихоньку ложкой, или лопаткой, чтобы не осели наши взбитые яйца.
Затем разогреваем духовку на 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и осторожно выкладываем наше тесто.
Ставим в духовку на 1,5 часа. После прохождения этого времени, проверяем деревянной шпажкой наш бисквит, если палочка чистая, бисквит готов. Во время остывания он немного осядет. После того как бисквит остынет можно делать все, что захотите. Можно разрезать поперек на несколько частей, пропитать кремом, сбрызнуть лимонным соком, выложить ягоды и т.д. Вот и все. Бисквит готов.
Приятного аппетита!