У многих из нас при упоминании хурмы сразу возникает вяжущий вкус во рту. Это связано с избытком танина в хурме, который пропадает после полного созревания плода.
Между тем, полезные свойства хурмы настолько многчисленны, что он них следует поговорить подробнее.
Вначале ознакомимся с составом хурмы:
Но поскольку такое сухое изложение хоть и информативно, но не совсем приятно для глаз, посмотрим эти данные в другом виде:
Теперь рассмотрим пользу хурмы.
1. Благодаря высокому содержанию магния, она благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает давление при гипертонии. Снимите со спелой хурмы кожицу, измельчите мякоть миксером и залейте стаканом молока. Такой коктейль отлично снизит кровяное давление.
2. Хурма облаает мощным атеросклеротическим дейтвием, а её ок - прекрасное средство для профилактики цинги.
3. Плоды хурмы прекрасно изгоняют глистов, а бактерицидные ее свойства способствуют устранению кишечных и бронхо-легочных инфекций при эпидемиях.
4. Зрение. При дегенеративных изменениях в сетчатке глаза употребление в пищу хурмы способно остановить разрушительные процессы и вернуть зрение.
5. Марганец и фосфор, содержащиеся в хурме, способствуют поддержанию здоровья костей. Кроме того, марганец входит в состав фермента, который нейтрализует свободные радикалы.
6. Солнечный плод буквально напичкан витаминами группы B, которые контролируют ферментативные и метаболические процессы организма. Хурма, ее низкая калорийность и полезные свойства способствуют нормализации липидного обмена, улучшают работу печени и желчного пузыря.
7. Сок хурмы прекрасное средство от депрессии, улучшает тонус организма и поднимает настроение. При истощении и нервном напряжении хурма также окажет благоприятное воздействие.
8. Пектины и неперевариемые пищевые волокна помогают в детоксикации организма и способствуют профилактике рака в желудочно-кишечном тракте. При геморрое очень помогает отвар из сушеных плодов.
9. При ожогах, укусах насекомых и аллергической реакции мякоть спелой хурмы успокоит кожу и снимет воспаление. Распаренные в кипятке, листья хурмы способны очищать гнойные раны и способствует быстрому заживлению нарывов.
10. Из листьев хурмы получается прекрасный чай, который полезен людям преклонного возраста и больным анемией.
11. Хвостики хурмы, заваренные как чай, избавляют от энуреза, а плоды оказывают мочегонное действие. При этом организм не теряет кальций и калий, потому что получает его из хурмы.
12. Спелая хурма существенно помогает при железодефицитной анемии.
Но следует помнить, что хурма имеет и противопоказания. Поэтому обязательно учитывайте это и будьте осторожны, если:
1. Вы только что перенесли операцию на брюшной полости. Высокое содержание танина оказывает вяжущее действие, а это приводит к кишечной непроходимости.
2. Избегайте употреблять незрелую хурму, а зрелую не следует есть натощак. Не употребляйте и кожицу хурмы. Большое содержание танина вызывает слипание кусочков пищи в твердые камни, которые засоряют кишечник.
3. Хурма не сочетается с рыбой и морепродуктами.
4. Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам.
5. Не рекомендуется в детском питании, по крайней мере, до 7 лет.
Как видим, ограничения по употреблению хурмы несущественны и вполне могут быть восполнены другими фруктами. Ну и помним главное правило - всё хорошо в меру.