Яблоки шателен.
Плоды чистим, режем на две части вынимая серединку.
Кладем половинки в эмалированную кастрюлю разрезом вверх.
Подливаем воду, посыпаем яблоки сахаром и ванилью, закрываем крышкой и ставим на средний огонь.
Через 8-10 минут,когда станут прозрачными, переворачиваем яблоки, стараясь не нарушить форму.
Снимаем крышку и оставляем на огне еще на 10 минут.
После этого яблоки аккуратно вынимаем шумовкой и перекладываем в компотницу, а оставшийся отвар греем еще 6-7 минут на сильном огне, предварительно добавив лимонную кислоту, а лучше лимонный сок.
Поливаем этим взваром яблоки, даем остыть.
Подаем на десерт в компотнице или на большом блюде.
Приятного аппетита!
Если статья понравилась ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал!