На упаковках мармеладных конфет обычно говорят, что они сделаны из рисового или кукурузного сиропа и сахара.
Однако основой мармеладных конфет на самом деле является желатин. Желатин представляет собой желтоватое вещество без запаха и вкуса, которое получается при длительном приготовлении кожи, хрящей и костей животных, чаще всего крупного рогатого скота и свиней. Чаще всего его делают из остатков мясной промышленности - кожи, рогов, крошечных костей.
Желатин больше всего используется в пищевой промышленности, больше, чем любой другой гелеобразующий агент, и его можно найти в холодных молочных продуктах, десертах, желе и мясных продуктах. Он был получен путем гидролиза коллагена, белка, который дает силу и поддержку тканям и органам, и является основным компонентом соединительной ткани у всех животных.
Однако фармацевтический желатин, используемый в медицине, на самом деле является бычьим желатином, содержит 18 аминокислот и обладает превосходной пищевой ценностью. Поэтому костяной суп является идеальной рекомендацией для людей с чувствительным кишечником, поскольку они богаты коллагеном, восстанавливают кишечную флору и укрепляют иммунитет.
Поэтому желатин рекомендуется при лечении болезненных суставов, сухожилий и костей, и особенно хорош для кожи, волос и ногтей, в борьбе с целлюлитом и т. д.
Однако, если вы хотите ощутить преимущества желатина, то лучше выбрать другой вариант, вместо жевательных конфет, которые полны сахара и вредных добавок - ищите фармацевтический желатин или начните готовить костные супы.
Если наша статья была Вам полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.