Королевская ватрушка

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

• 240 гр. муки;
• 100 гр. сахара;
• 150 гр. сливочного масла.

Начинка:

• 500 гр. творога;
• 1/4 ч. л. соды;
• 100 гр. сахара;
• 3 яйца;
• 1/4 ч. л. соли;
• ванилин.

Размягченное сливочное масло нарезать мелкими кубиками.

В миске смешать сливочное масло, муку и сахар.

Разделить полученное тесто на две части. Из большей части сделать корж, оставшуюся часть оставить для посыпки.

Корж и посыпку положить в холодильник.

В блендере смешать творог, яйца и сахар. Добавить соду, соль и ванилин.

На корж выложить творожную начинку.

Сверху выложить посыпку.

Выпекать ватрушку при 200 °С 35-40 минут.