Нам понадобиться(на 2 порции):
2 сладких перца
250 гр. фарша
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 помидор
зелень,соль,специи
1 яйцо
80 гр. сливочного сыра
150 гр. твердого сыра
2-3 ст.л.томатной пасты,
3 шт. листа лазаньи
растительное масло
Сырный соус.
В сливочный сыр добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), тертый твердый сыр, сырое яйцо и все хорошо перемешиваем.
Лист лазаньи.
Опускаем лис в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.Достаем и кладем в холодную воду, затем даем просохнуть.Делим пополам или под размер вашего перца.
Лук нарезаем мелко.
С помидора снимаем кожицу и тоже нарезаем мелко.
Лук отправляем на сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.Добавляем чеснок и обжариваем еще пару минут.Затем кладем фарш, помидор, томатную пасту.Соль, базилик, черный молотый перец и молотый кориандр добавляем по вкусу.
Все перемешиваем и тушим до готовности.
В подготовленный перец кладем начинку из фарша, сверху лист лазаньи, сырный соус.И повторяем слои так, чтобы сверху оказался фарш.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!