В мире очень много национальных блюд. Есть такие которые действительно готовят только в одном регионе, а есть такие которые получили широкую популярность в мире. И многие блюда Русской кухни не исключение.
Но сегодня не будем писать о конкретном блюде или отдельной стране, сегодня постараемся разобраться почему наша кухня пользуется большой популярностью в мире?
Кто много путешествует скажет, что в большинстве стран мира рестораны Русской кухни пользуются огромной популярностью и порой, на своем опыте, скажу так что приходится бронировать столик за неделю вперед.
Но что такого в нашей национальной кухне - что так влюбляет в себя иностранцев? Обычные продукты, даже можно сказать ограниченный выбор продуктов, у нас нет в рационе креветок и мидий, мы не используем в пищу те приправы которые пользуются большой популярностью во всем мире, в конце концов у нас даже нет в рационе мраморной говядины?! Сразу поправлюсь, чтобы не было недопониманий и разногласий , речь идет о сугубо той пищи которая является нашей, скажем так родной!
Так чем же берет наша кухня?
Вот, для примера многие даже в России не знают что Окрошка это одно из блюд с многовековой историей и она была кстати любимым блюдом Ивана Грозного. Удивлены? А так и есть, правда если верит истории и летописям он ее употреблять сугубо на квасе, хотя блюдо по тем временам считалась людей бедного сословия и в первоначальных источниках в целом она готовилась на рассоле?!
Но почему так?
Ответ очень тяжело найти, но факт остается фактом наша кухня очень популярна за границей!
Но все таки даже первый и поверхностный анализ показывает что наша искомая кухня содержит в себе очень мало специй, в основном соль,сахар,зелень по сезону и перец. и больше то ничего и нет! Но при этом она популярна.
Почему, понимая что наша кухня популярна мы все равно предпочитаем иностранные рецепты? Тоже парадокс!
Но ответ на этот вопрос практически невозможно найти по одной простой причине на вкус и цвет товарищей нет.
И мне порой кажется что рестораны Русской кухни за рубежом пользуются популярностью только из за того, что мир слышит отовсюду про Россию но не знает ее на самом деле какая она есть! И идут знакомится с нашими традициями и обычаями в первую очередь куда? Правильно в заведения где есть блюда нашей кухни, так как ехать в Россию, увы слишком много стереотипов в мире про нашу страну! Наверное только поэтому и популярна наша кухня!
Хотя порой сваришь простой рассольник или те же щи густой сметанкой или ту же самую окрошку накрошишь покушаешь вдоволь и думаешь как все таки просты и вкусны блюда нашей Русской кухни! А может как раз и поэтому наша кухня и популярна.
Ставим лайки и подписываемся на канал!