Потрясающий рецепт самого что ни наесть американского блюда 🧀 Mac and Cheese 🧀
Это классический рецепт, его можно дополнять беконом, разными видами сыра и...- чего душе угодно, того и смело добавляйте!😉 Нужно: - Паста спиральками (обычные рожки твёрдых сортов) - 300 г - Сыр чеддер - 250 г - Пармезан - 50 г - Мука - 100 г - Молоко - 300 мл - Сливочное масло - 40 г - Соль, перец, сладкая паприка - по вкусу
Приготовление: 🧀Поставить воду кипятиться и отварить пасту. Натереть чеддер на крупной тёрке, а пармезан - на мелкой. 🧀В сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне, добавить туда муку и перемешать венчиком. 🧀Далее вливать тонкой струей молоко, постоянно помешивая венчиком до однородной жидкой массы. Это всем известный соус «бешамель», добавить туда соль, перец и паприку по вкусу. 🧀 Добавить в соус чеддер и все перемешать венчиком до однородной массы, затем всю эту смесь вылить на макароны (в форме, в которой вы будете их запекать, можно использовать порционные). Сверху посыпать тертым пармезаном и отправить в духовку до золотистой корочки!
Наш сайт: http://shefnadom.ru/
Instagram: instagram.com/chef_na_dom/
Телефон: 8 (985) 986-33-01
Почта: shefnadom@yandex.ru
