Данное блюдо получается очень вкусным, готовить его не трудно, а самое главное, что такая запеканка полезная. Подавать такое блюдо можно к чаю. Вы точно удивите своих близких и гостей, приготовив такую запеканку.
Продукты
- одна крупная морковка;
- молоко - 300 мл.;
- 150 г. круглозернистого риса;
- одно яйцо;
- сметана - три столовых ложки;
- масло сливочное - 40 г.;
- соль по вкусу, а сахара потребуется 2 ст. л.
Процесс приготовления
1. Для начала очистите морковку и промойте ее.
2. В кастрюлю (или в какую-нибудь другую емкость) перелейте молоко, морковь нарежьте на тонкие полукруги, переложите в кастрюлю.
3. Тушите ее примерно 12-15 минут.
4. Затем хорошо промойте рис и залейте его 300 мл. воды. Из этого риса необходимо будет сварить густую кашу.
5. Морковь нужно остудить, а чтобы избавиться от лишней жидкости, положить в сито.
6. Через него протрите морковку.
7. Каша после готовки должна тоже немного остыть, после чего переложите ее к морковке.
8. Вбейте яйцо в эту массу, посолите и посахарите, все тщательно вымешайте.
9. Возьмите масло, чуть-чуть оставьте для того, чтобы смазать формочки. Остальную часть масла отправьте в рисово-морковную массу.
10. Подготовьте формочку для запекания, смажьте ее маслом. Морковно-рисовую смесь переложите в формочку.
11. Распределите все по форме.
12. Готовьте блюдо около получаса при температуре 220 градусов.
13. После чего вытащите ее из духовки.
14. Теплую запеканку смажьте сметаной, она пропитает блюдо и оно станет нежным.
15. Все готово, можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!