Ингредиенты:
- растительное масло — для жарки;
- морковь — 1 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- вода — 1,5 л.;
- картофель — 3 шт.;
- рис — 2 ст. л.;
- горбуша консервированная — 1 банка;
- горошек зеленый консервированный — 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюлю налить немного растительного масла. морковь и лук очистить, промыть, обсушить, нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю, слегка обжарить. Влить воду. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками и положить в суп. Добавить рис.
Слить в суп жидкость из банки. Рыбу очистить от костей и кожи, выложить кусочки в суп. Положить горошек. Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить до мягкости риса и картофеля, примерно минут 15. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов приготовления ухи можно найти на сайте bystryerecepty.ru.
