Омлет Пуляр очень необычный, красивый и быстрый. Можно подумать, что это вообще не омлет, а какой-то десерт, но вот приготовить его будет совершенно не трудно.
Ингредиенты
· 3 яйца;
· 50 мл молока;
· Подсолнечное масло – пол ст. л.;
· Соль – по вкусу (2 щепотки).
Процесс приготовления
1. Готовится все примерно за 15-20 минут, поэтому не стоит беспокоиться о том, что куда-то опоздаете.
2. Для начала подготовим все ингредиенты.
3. Для начала яйца очень аккуратно разобьем в миску и отделить белок от желтка. Желтки ни в коем случае не должны попасть к белкам.
4. К желткам нальем молока и отправим немного соли.
5. Вилкой все перемешать до того момента, пока желтки не разойдутся.
6. К белкам нужно также высыпать щепотку соли и после миксером взбить пока не образуется крем.
7. На сковороду выльем немного подсолнечного масла. Далее нужно вылить смесь с желтком и молоком на раскаленное масло. Распределить все по сковороде. Жарить нужно на медленном огне. Дождитесь момента, пока желтки сверху схватятся.
8. На получившийся блин распределим ровно белок. Выкладываем его аккуратно ложкой.
9. Теперь готовим омлет на небольшом огне. Сковороду накрывать не нужно. Если белок не липнет к пальцу, то уже омлет будет готов.
10. Теперь омлет необходимо разрезать на две равные части и уложить их друг на друга так, чтобы белки были по центру.
11. Выложите омлет на тарелку и можно уже разрезать и подавать.
Приятного аппетита!