Одни отдают предпочтение дистилляту, другие ректификату. А споры на эту тему не утихают и по сей день. Вот и я решил вставить свои пять копеек.
Для начала разберёмся, что это за процессы.
Дистилляция - перегон браги или спирта-сырца путем нагревания сырья, после чего пары конденсируются в холодильнике.
Важной особенностью дистилляции, является остаток примесей в конечном продукте. Но нужно отметить, что помимо сивушных масел и других примесей в самогоне остаются насыщенные вкусовые и ароматические качества.
Есть мнение, что сивушные масла замедляют всасывание спирта в желудке и накопление его в крови. Так же некоторые вещества подготавливают печень к поступлению спирта, тем самым снижая негативные последствия от употребления алкоголя.
Ректификация - как правило, перегон спирта-сырца, с целью получения чистого спирта выше 90 градусов.
Для приготовления такого самогона используют самогонный аппарат с колонной и дефлегматором. Главное отличие от дистилляции - продукт будет намного чище, практически без примесей и сивушных масел. Соответственно вкусовые и ароматические качества так же будут отсутствовать частично или полностью.
Ощущения после выпитого.
На мой, субъективный, взгляд качественный дистиллят пьётся значительно мягче и приятнее ректификата.
Ректификат бьет по голове резко, словно лопнувшая струна по пальцам, и несет за собой отупляющий эффект. Чего я никак не могу сказать о дистилляте, после приёма которого по телу разливается тепло и приятное расслабление, но при этом не теряется способность мыслить.
Хотя, если усугубить, то уже становится не важно дистиллят это был или ректификат...
Однако, как бы сильна не была моя любовь к дистиллятам, я прекрасно отдаю себе отчет, что все люди разные и со своими индивидуальными особенностями, а то что хорошо для одних, может сыграть злую шутку с другими.
Так что будьте внимательны при выборе алкоголя и выбирайте то, что подходит лично вам. И помните – все хорошо в меру!
Если вам понравилась статья, не забывайте ставить палец вверх. И, конечно, подписывайтесь на канал. Тут будет еще много интересных и не очень историй о самогоне и не только.
Читайте так же: