Ингредиенты:
2 картофелины
150 г стручковой фасоли
1 большая головка брокколи
1 и 1/2 чашки нарезанного сладкого перца 2 больших или 6-7 мини сладких перцев
Несколько копченых колбасок, я добавляю из индейки или курицы, но можно и другие
6 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 столовая ложка сушеной петрушки
Много овощей и колбасок, смешанных с травами и оливковым маслом, а затем все вместе запеченное на одном противне = смехотворно быстрая готовка, безумно быстрая уборка и так много восхитительного аромата.
Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой, так как это блюдо не сильно прихотливо к ингредиентам. Единственный овощ, который я бы точно рекомендовал оставить — картофель. Даже если вы не любите его, необходимо нарезать хотя бы одну небольшую картофелину. Также, я обычно использую колбаски из индейки или курицы, так как очень люблю их, но вы можете использовать любые, которые вам больше нравится.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на противень фольгу для выпечки. Приготовьте овощи: нарежьте картофель маленькими кубиками, обрежьте стручковую фасоль, порежьте брокколи и перец на более толстые кубики, а колбаски не слишком толстыми ломтиками. Поместите все овощи и колбаски на противень. Залейте оливковое масло и все специи после того, как равномерно выложите перемешанные овощи и колбаски. Выпекайте 15 минут, затем нужно вынуть противень из духовки и перевернуть / размешать все овощи. Поместите противень обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут или пока овощи не подрумянятся.
При желании, посыпьте сверху тертым сыром пармезан сразу после того, как закончите запекать, это придаст овощам совершенно новый вкус. Приятного аппетита!