Самое универсальное блюдо на все случаи жизни - это салат. Сколько есть рецептов салатов? Не сосчитать! Внесу свою лепту в это разнообразие и предложу рецепт салата, который вроде простой, но очень вкусный и сытный. А главное не затратный.
Рецепт салата с фасолью и грибами
Продукты для салата:
- Одна банка консервированной фасоли (красной или белой);
- Одна банка консервированных грибов (берём шампиньоны);
- Морковок - штучки 3, если некрупные, то 4;
- Одна крупная луковица;
- Кусочек твёрдого сыра - небольшой;
- Майонеза для заправки;
- Рафинированное масло, если есть оливковое, то ещё лучше;
- Конечно соли и чёрного молотого перца.
Как сделать салат с фасолью и грибами
Готовим лук и морковку. Луковицу мелко порезать, а морковку натереть на средней тёрке. Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем в неё лук, морковь, чуть подсаливаем и перчим, обжариваем и выкладываем сразу в мисочку для салата.
Открываем банки с фасолью и шампиньонами, сливаем из них всю воду. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Натираем на мелкой тёрке сыр. Высыпаем всё к морковке с луком, они как раз остыли. Перемешиваем.
Добавляем майонез. Мне очень нравится вместе с майонезом добавить ложку сметаны, она как то делает вкус мягче, но впрочем это дело вкуса. Ещё раз перемешиваем.
Салат с фасолью и грибами готов и можно сразу подавать на стол, но если дать ему постоять в холодильнике хоть пару часов, он станет ещё вкуснее.
Приятного вам угощения! Просто, вкусно и сытно).