Сегодня у нас на Урале погода была очень холодная. Ветер был просто пронизывающим. Весь день на работе под открытым небом. Короче говоря замерз не по-детски. Приехав домой, перекусив борщом, я решил догнаться чем нибудь еще. Нужно было что-нибудь простое, вкусное и горячее. Решил испечь пирог с рыбой.
Свежей рыбы дома пол морозилки, но мои домашние напрочь отказываются употреблять ее в виде начинки в пироге. Так что на помощь приходит старая добрая "сардина в банке".
Нам понадобится:
мука
вода
майонез
соль
перец
растительное масло
сахар
рыбные консервы
рис
Приготовление:
Замешиваем тесто. Можете приготовить тесто, которое Вам нравится, которое всегда замешиваете на пироги. Я привык к этому. Просто смешиваю муку, воду, майонез, соль, сахар, растительное масло. Тесто лежит минут 10-15 и готово.
Отвариваем рис до полуготовности и процеживаем его
Берем банку рыбных консервов на Ваш вкус. Главное взять качественный продукт. Путем многочисленных проб я остановился на данном производителе (перепробовал около 15 разновидностей) Ракурс неудачный) Короче из Калининградской области
Разминаем на кусочки поменьше и смешиваем с рисом. Добавляем черный молотый перец.
Формируем из теста две лепешки. На одну выкладываем начинку, второй закрываем пирог. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 160-180 градусов
Пока наш пирог греется в духовке, согреемся и мы)
Достаем готовый пирог, дадим отдохнуть ему 5 минут и наслаждаемся.
Я так увлекся, что забыл сделать фото сразу как достал его) Домашний самогон и огурчики сбили меня с мысли)
Как опомнился, сделал фото
Всем добра!
Извините за качество фото