ВСЕМ БОДРОГО ДНЯ!
И так,приготовились,выдохнули и погнали
Ставим на умеренный огонь, в нашем, случае сковороду и кидаем(пока она не нагрелась!) 1/3 сливочного масла.
Когда масло разошлось - добавляем 100 гр(примерно) риса. Я использую длиннозерный-пропаренный!
Рис надо обязательно промыть.процедура выглядит так: засыпаем нужное кол-во нам риса например в ковшик,заливаем холодной! водой,хорошо жамкаем рукой, сливаем.Данное действие повторить раза 3-4. в итоге вода должна быть практически прозрачной!
Продолжаем наше действо минут 5-7(нам не нужна каша) на медленном огне,чтоб слегка бурлило.
Далее добавляем 100-120гр фарша(в данном случае я использую из свинины)
Хорошо размешиваем и добавляем 3 столовые ложки кабачковой икры(можно покупной,но т.к. я ее готовлю сам-добавляю свою)
Хорошо размешиваем.Добавляем горсть укропа (можно докинуть пол чайной ложки "прованских трав".продаются везде)+ пол чайной ложки лимонного перца и опять хорошенечко мешаем.
Томим!постоянно помешивая на медленном огне минут 5-7(больше не надо).
Сразу раскладываем в подготовленную тару.Плотненько!!!!!Закрываем,накрываем полотенцем и оставляем остывать.Далее уже остывшее убираем холодильник.Пользуемся на свое усмотрение.
!!!СОЛИТЬ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ- НЕ НАДО!!!
Хранится в холодильнике 2 месяца спокойно
!!!ВсеМ ПриЯтногО АппетИтА!!!
подписываемся -будет много вкусного