Приветствую, мои дорогие читатели!
Сердце индюшки содержит большое количество железа, поэтому его советуют употреблять людям с низким содержанием гемоглобина.
А если у вас есть много физической нагрузки регулярно, то сердца индюшки в вашем рационе будут очень полезны.
Однако людям, имеющим повышенный холестерин, не стоит злоупотреблять данным продуктом.
Правильно подготавливаем
Чтобы сердца получились вкусными и мягкими их нужно правильно подготовить к варке.
Сердечко индейки гораздо крупнее куриного и имеет более плотную структуру. А соответственно и особой подготовки.
Если сердечки после заморозки, нужно разморозить причем естественным путем без микроволновой печи или теплой воды.
Небольшой лайфхак. Сердца имеют специфический вкус, избавиться от него можно путем вымачивания в прохладной воде в течении 1 часа.
Далее я разрезаю сердца пополам и тщательно промываю под водой, чтобы избавиться от остатков крови и в разрезанном виде они быстрее приготовятся. На кончике продукта есть жировое отложение, его можно отрезать (я обычно оставляю).
Приступаем к варке
На самом деле, знанием как правильно варить сердце может похвастаться не многий.
Из за того что структура мышечной ткани плотная, варить необходимо долгое время, чтобы оно было мягкое и вкусное.
Я обычно варю около 1ч 25 мин, не меньше. Залил водой и на плиту. Как появилась пенка сразу снимаю. Можно добавить соль и приправы по вкусу, Варить продолжаю на медленном огне.
Когда сердечки отравились можно приготовить много разных блюд.
Я например варю супы или делаю салаты:
Вот например один из моих любимых рецептов салатов- Рецепт фирменного салата моей тещи
Так же готовлю супы, один из моих любимых рецептов. (Рецепт простого супа, на котором я худею)
Спасибо , что читаете.
Поддержите меня лайком и ставьте " +" в комментариях.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ : Дневник хомяка
Не пропустите вкусные рецепты:
"Рафаэлло" домашние, которые не испортят фигуру. Проверено на себе.
Борщ из сердец индюшки. Я на нем худею.
Шея индюшки для худеющей тушки
Хитрый салат, который помогает мне худеть
5 простых салатов, на которых я худею
Куриная грудка. Варить или запекать?
История моего похудения
Результаты эксперимента: 100 отжиманий в день в течение недели.
Минус 3,8 кг за 17 дней. Без фитнеса.
95 кг: обратный отсчет. День 6. Минус 4,3 кг за 6 дней.
Проверено на себе. Похудеть на 5 кг за неделю с помощью имбиря