Пожалуй это одно из самых простых, но вкусных блюд. Ассоциации с мамой, как она их готовила. Это самые теплые воспоминания.
Ингредиенты:
1. Мясо - 800 грамм ( у меня свинина 500+ курица 300)
2. Белый батон - 2 кусочка ( 40 грамм)
3. Лук - 1 шт. крупная
4. Яйцо - 1 шт.
6. Молоко - 200 мл
7. Картофель - 1 штука
8. Панировочные сухари - для обвалки котлет
9. Соль, сухой чеснок, перец
10. Масло растительное для жарки
Готовим:
1. Замачиваем батон в молоке.
2. Пропускам через мясорубку: мясо, лук, картофель, батон.
3. Добавляем в фарш соль, сухой чеснок, перец, яйцо. Тщательно перемешиваем.
4. Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем масло, столько чтобы половина котлеты покрывалась маслом.
5. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях, и обжариваем с двух сторон. Первую сторону я обжариваю под крышкой всегда.
6. После обжарки всех котлет, укладываем их в чистую сковороду. Ставим на медленный огонь, и добавляем немного воды - чтобы пропарить котлеты несколько минут.
Приятного аппетита, и отличного настроения!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки - а с меня вкусные рецепты)))