Продукция, разработанная сотрудниками Владикавказского государственного торгово-экономического техникума, поможет снизить уровень сахара в крови.
Это возможно благодаря содержанию в хлебе полбы – вида пшеницы, для которого характерны неприхотливость, скороспелость, зерна с невымолачиваемыми пленками, но при всем этом довольно низкая урожайность, сообщает «Российская газета».
Именно из-за невысокой урожайности полбу в сельском хозяйстве со временем вытеснили другие сорта пшеницы. Сейчас специалисты открыли новые полезные свойства растения. Доктор наук, профессор Борис Цугкиев отмечает, что новый хлеб действительно поможет снизить уровень сахара в крови благодаря растительным компонентам. А кроме полбы он содержит еще один секретный компонент, который специалисты не спешат раскрывать.
«Умный продукт», по заверениям экспертов, немного отличается от привычных сортов и напоминает хлеб грубого помола с семечками. После столь ценного изобретения, которое поможет облегчить жизнь диабетикам, в Северной Осетии планируют увеличить посевы данной культуры. А в планах торгово-экономического техникума – получить патент на производство нового хлеба.
Ранее Yellmed писал о том, что в магазинах России скоро могут появиться специальные продукты для пенсионеров.