Куличи без дрожжей

Кулич приготовлен без дрожжей в духовке: готовится быстро, т.к. тесту не надо подниматься.

Ингредиенты:

• 150 мл молока,
• 80 г сметаны 20%,
• 1 яйцо,
• 170 г сахара,
• ванилин,
• 100 г сливочного масла,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• 300 г муки,
• 100 г цукатов.

Как приготовить:

• Яйцо взбить с сахаром и ванилином до образования светлой пышной массы.
• Сливочное масло растопить, взбить с молоком и сметаной.
• Смешать молочную с яичной массой. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однородности.
• Нагреть духовку до 180 градусов С.

• Добавить в тесто для куличей цукаты, перемешать.
• Формочки для куличей смазать размягченным сливочным маслом и посыпать сухарями или манкой (для не одноразовых бумажных форм).
• Тесто выложить в формочки и выпекать куличи без дрожжей в духовке при 180 градусах С около 40 минут.
• Остывшие куличи можно покрыть глазурью и посыпать разноцветным сахаром или специальными посыпками.

P.S.:

Я пекла куличи в одноразовых формах, можно делать в силиконовых или железных формочках.