Творожники с ягодами – это чудесные домашние пирожные на скорую руку. Получаются они очень эффектными, яркими и вкусными. Внизу – крем из творога со сметаной, затем ягоды и наконец сверху – песочная крошка. Очень интересно и просто, однако выходит празднично и колоритно.
Ингредиенты
- Крем:
- творог – 200 г;
- сметана – 50 мл;
- сахар – 30 г.
- Начинка:
- ягоды – 100 г.
- Крошка:
- мука пшеничная – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 50 г;
- соль – 1/3 ч. л.
Приготовление
Для крема соединяем творог и сметану. Чтобы не было комочков, можно протереть его через сито.
Затем всыпаем сахар. Добавляем его по вкусу в зависимости от того, сладкую или не очень выпечку хочется получить.
Все хорошо перемешиваем. Для более сильного аромата можно добавить ванилин, цедру лимона или корицу.
Делаем крошку. В миске соединяем сахар, просеянную через сито муку и сливочное масло.
Все перемешиваем, перетирая в крошку. Получится подобие влажного песка. Солим его и еще раз перемешиваем. Долго мешать не нужно, иначе масло начнет таять от теплоты рук и выйдет один ком.
Силиконовые формочки смазываем маслом, если они используются впервые. В остальных случаях смазывать формочки не нужно.
Выкладываем в них крем. Если формы одиночные, как на фото, то их сразу нужно установить в противень или другую сподручную посуду. Так кексики не потеряют во внешнем виде.
Выкладываем вымытые и просушенные ягоды.
Засыпаем песочной крошкой.
Выпекаем творожники с ягодами в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Ориентируемся по цвету крошки. Если зарумянилась, пора извлекать.
Готовые пирожные подаем в теплом или холодном виде.
Получаются они нежными и сочными, в меру влажными. Снизу будет немного жидкости из-за наличия творога. Но это не повлияет на вкус выпечки. Дополнить его можно мороженым и веточкой мяты.
3 дня назад< 100 просмотровПолная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.
Простые тушеные кабачки с луком - Пошаговая фото-инструкция
Рецепт кабачков, тушеных с луком, можно дополнить и другими овощами, например, морковью. Но именно кабачки с луком будет представлять собой самый простой рецепт.
Тушеные кабачки по этому рецепту получаются достаточно острыми, потому больше подходят для того, чтобы быть дополнением к основному гарниру, чем самим основным гарниром.
[review]
Рецепт 1
Ингредиенты:
- три небольших молодых кабачка;
- одна крупная луковица;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- две чайные ложки уксуса (лучше яблочного);
- растительное масло для жарки.
С добавлением специй в кабачки надо быть острожными, так как кабачки имеют очень мягкий вкус, и если сдобрить их изрядным количеством специй, то вкуса собственно кабачков в блюде не останется.
Если в кабачках слишком много жидкости, то можно снять крышку и подержать сковороду на огне до выкипания излишней влаги. Если излишков жидкости нет, то это этап не нужен.
В принципе все. Простые кабачки, тушеные с луком, готовы. Однако подавать их надо не с пылу с жару, а подождать, пока они остынут до комнатной температуры.
Рецепт 2
Простое овощное блюдо для разнообразия ежедневного рациона хочу предложить вам на заметку. Оно прекрасно подойдет не только для летнего, но и для осеннего меню.
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- сметана или натуральный йогурт — 3-4 ст.л.;
- чеснок — 1-2 зуб.;
- соль и перец — по вкусу.
Вымойте и обсушите кабачок. Если он не очень молоденький, лучше очистите от кожуры.
Очистите и измельчите луковицу.
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.
Тем временем нарежьте кубиками кабачок.
Очищенную морковь натрите на терке.
Лук немного поджарился.
Самое время добавить морковь.
Жарьте на среднем огне еще около 3 минут.
После выложите на сковороду кабачки.
В небольшую мисочку отправьте натуральный йогурт или сметану.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Посолите, поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте.
К этому времени кабачок немного обжарился.
Можно выложите на сковороду соус.
Тушите до мягкости под закрытой крышкой минут 7-10. Подавайте блюдо к столу как теплым, так и остывшим. Приятного аппетита!
Рецепт 3
Тушеные кабачки станут отличным гарниром или самостоятельным блюдом ля разнообразия домашнего меню. Готовить их несложно, а есть вкусно. Сочное овощное кушанье яркого оранжевого цвета может быть диетическим. Ведь при готовке используется минимум масла. Тушатся кабачки в собственном соку. Да и в пост можно поставить на стол аппетитные кусочки тушеных овощей.
Ингредиенты:
- кабачки – 500 г;
- морковь – 200 г;
- лук репчатый – 100 г;
- укроп свежий – 30 г;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 20 мл.
Морковь и лук очищаем, измельчаем привычным способом. Морковку натираем на терке, а лучок режем кубиками.
Количество овощей может быть увеличено или уменьшено по желанию хозяйки.
Кабачок очищаем, срезая кожуру. Мякоть нарезаем кубиками по 1-2 сантиметра. Мельчить не нужно, иначе выйдет каша в конце тушения.
Семена выбрасываем. Они не нужны.
В сухую чистую сковороду выкладываем кабачки. Накрываем крышкой и включаем огонь. Готовим на среднем огне 15 минут.
Должен выделиться сок.
Спустя время крышку снимаем, в кабачки выкладываем порезанный лук.
Следом отправляем морковку.
Добавляем ложку растительного масла. Тушим под закрытой крышкой еще 15-20 минут до испарения жидкости. Может, и раньше нужно будет выключить нагрев. Ведь сковородки у всех разные. Смотрим по своим овощам.
Добавляем порубленную зелень. Солим и приправляем специями по вкусу.
Петрушка, укроп, кинза – эти травы прекрасно сочетаются со вкусом кабачков и моркови с луком.
Перемешиваем и выключаем огонь.
Готовые тушеные кабачки подаем в горячем виде. Они хороши сами по себе или в качестве гарнира к мясу, рыбе.
Аппетитное яркое блюдо из свежих овощей легкое и сытное одновременно. В нем есть витамины и минералы, необходимые для здорового функционирования организма. Взрослые и дети с удовольствием станут дегустировать приготовленные в домашних условиях кабачки с морковью и луком.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
