Исследования показывают, что люди едят гораздо больше, если они пьют алкоголь до или во время еды, - говорит Джинджер Хултин, диетолог и автор блога «Champagne Nutrition». Джинджер Хултин, которая также является представителем Академии питания и диетологии, утверждает, что у науки уже есть доказательства того, что алкоголь влияет на гормоны, которые вызывают чувство сытости. Например, лептин и GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1). Существуют также исследования, предполагающие, что алкоголь влияет на деятельность гипоталамуса, где происходят реакции, стимулирующие аппетит.
Исследования на животных показали, что, независимо от других факторов, алкоголь стимулирует клетки в мозге, которые могут вызывать голод и переедание, - говорит Джинджер Хултин, - тело вместо того, чтобы распознавать, что оно поглощает нужное количество калорий, ведет себя наоборот. Хотя калории были обеспечены, организм хочет большего.
Алкоголь также может снизить уровень сахара. Это объясняет, почему мы так стремимся употреблять углеводы и сладости. Диетолог напоминает, что злоупотребление алкоголем приводит к заболеваниям печени, и также и к риску возникновения диабета. Однако это еще не все, потому что сам алкоголь является калорийным - каждый грамм переводится в 7 калорий. Для сравнения, белок или углеводы дают 4 калории на каждый грамм. Самые большие подводные камни - это напитки, содержащие сахар, подслащенные соки и, наконец, алкоголь. Иногда вы можете даже выпить 500 калорий из одного стакана.
Как бороться с голодом, сопровождающим употребление алкоголя?
1. Пейте, но кушайте хорошо сбалансированную еду. По мнению диетологов, в ней должны содержаться полезные жиры, овощи, орехи, сложные углеводы. Тогда вы будете уверены, что обеспечите организм тем, что вам нужно, и возможный голод является результатом алкоголя, а не реального аппетита.
2. Убедитесь, что поблизости нет сладостей и нездоровых соленых закусок. Когда приходит голод, вы должны держать его под контролем. Если вы находитесь в ресторане, лучше уберите тарелку с хлебом подальше. Так же овощи и хумус были бы намного лучше, чем пицца и чипсы.
3. Пейте больше воды. Все время алкоголь известен тем, что вымывает электролиты и приводит к обезвоживанию организма, поэтому стоит держать при себе бутылку или стакан воды, что бы периодически пить, так же употребление воды снижает чувство голода.
Источник: https://utka.io