Знакомьтесь с рецептом сытной закуски, которую готовят на завтраки, праздничный стол или на перекус. Сразу скажу тем, кто крабовые палочки не любит. Этот продукт легко заменить, например, креветками.
Время приготовления около 40 минут
Калорийность 307 ккал/100г
Ингредиенты (4 порции)
· багет (небольшого размера) – 1 шт;
· соль – по вкусу;
· укроп – 10 гр;
· яйцо – 1 шт;
· крабовые палочки – 50 гр;
· свежемолотый перец – по вкусу;
· чеснок – 1 зубчик;
· твердый сыр – 50 гр;
· крабовые палочки – 50 гр;
· растительное масло – 2 ст. л
Готовим начинку
Мелко нарезаем крабовые палочки.
Как вариант, можно перемолоть их в блендере.
Измельчаем предварительно помытый и обсушенный укроп.
Трем на средней терке вкусный твердый сыр.
Пропускаем через пресс зубчик чеснока.
В емкости объединяем крабовые палочки, зелень, тертый сыр, чеснок. Вбиваем яйцо.
Перемешиваем содержимое. Начинка готова.
Формируем и обжариваем бутерброды
Берем небольшой багет. Нарезаем его на ломтики примерно по 1,5 см толщиной.
На каждый ломтик выкладываем начинку (около 1-2 ст. л). Чтобы бутерброды выглядели красиво и аккуратно, ровняем ложкой начинку сверху и по бокам.
На сковороду вливаем подсолнечное масло. Хорошо его разогреваем. Выкладываем бутерброды. Начинка должна быть внизу.
Обжариваем до румяности.
Переворачиваем. Обжариваем обратную сторону до золотистости.
Перекладываем на бумажные полотенца, которые удалят излишки жира. Подаем горячими, посыпав сверху свежей рубленой зеленью.
Полезные советы
· Крабовые палочки успешно заменят креветки, которые необходимо проварить около 5 минут, а затем очистить.
· Багет подойдет пшеничный или ржаной. Можно использовать белый или черный хлеб.
· Вместо чеснока можно бросить молотый перец чили (на кончике ножа) или мелко рубленный стручок свежего перца чили.
· Подаются бутерброды горячими, но и в холодном виде будет вкусно.
· При необходимости закуску можно разогреть в микроволновке.
Интересно
Откуда взялся бутерброд? Человечество изобрело это блюдо еще в Средневековье. В те времена тарелками часто служили большие куски хлеба, на которые выкладывали разную еду.
Попробовав расплавленный сыр, человек радостно воскликнул «Эврика!» Так родился горячий бутерброд.))
Споры о том, кто первый придумал бутерброд, ведутся не одно столетие и вряд ли утихнут. Так, евреи утверждают, что еще в древние времена, они догадались мазать мацу маслом и медом. Это и есть по их утверждению первый бутерброд. Англичане считают, что создателем блюда является всем известный Джон Сэндвич. Скандинавы также претендуют на это кулинарное открытие.
Сегодня без этого блюда не обходится ни одна кухня мира. Бутерброды готовят в Европе, Америке, Японии. Называются они по-разному. Способы их приготовления также отличаются. Видов их такое количество, что каждый может найти рецепт закуски по своему вкусу!