Какой же он вкусный, домашний творожок! Свежий, натуральный, не содержит посторонних веществ. А какую высокую ценность он содержит для здоровья человека! Получается такой ценный продукт путём удаления сыворотки из сквашенного молока. Но и сыворотку не спешите выливать, на ней получаются вкусные блинчики. На моём канале вы сможете найти рецепт о их приготовлении.
Ингредиенты
Молоко -3л (лучше если оно будет домашним)
Кефир - 0.5 л
Сок лимона - 2-3 ст.л
Приготовление
В кефир добавить сок лимона, размешать.
Молоко поставить кипятить, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Как только молоко начинает закипать , добавляем кефир, при этом обязательно помешиваем. Снимаем с огня ( кипятить больше не надо). Оставляем на 20-30 мин. Процеживаем через марлю. Даём полностью стечь сыворотке. Когда творог остыл, убираем в ёмкость, храним в холодильнике.
С большим удовольствием моя семья кушает домашний творог. А если у вас ещё совсем маленькие дети, то замены домашнему творогу нет.
Сыворотку не выливайте, на ней можно приготовить блинчики, тесто на пироги, вареники.
Рецепт блинчиков на сыворотке на моем канале
Спасибо, что читаете мой канал. Ставьте пальчик вверх, если понравился рецепт, подписывайтесь и делитесь этим рецептом с друзьями.
Всего вам доброго и хорошего!